GASTRONOMIA

La gastronomia è la conoscenza ragionata di tutto ciò che si riferisce all'uomo in quanto egli si nutre. Essa si arriva dirigendo a tutti coloro che cercano, forniscono o preparano le cose che possono convertirsi in alimenti. La gastronomia considera l'azione degli alimenti sul morale dell'uomo, sulla sua immaginazione, il suo spirito, il suo coraggio e le sue percezioni.

FINGER FOOD VEGETARIANI

Bruschetta scomposta, Riso venere ai frutti di mare, Caprese, Insalate miste, Mozzarelle e gamberi, Gambero rosso con limone, Gamberetti trifolati con funghi, Funghi, e molto altro...

FINGER FOOD

Riso venere con carote, Cocktail di gamberetti, Riso con scampi, Pera noci e gorgonzola, Purea di patate, Polipo marinato, Verdure grigliate, Mozzarelle in carrozza, e molto altro...

GASTRONOMIA

Vitello tonnato, Sanguinaccio, Cotechino, Insalata russa, Pasta al forno, Salame della duja, Cappesante, Cozze gratinate, Salmone con nuvole di crescenza, Arrosti, e molto altro...

SALATINI

Pizzette, Brioche salate, Brioche farcite, Cannoncini salati, Peperoni e acciughe, Peperoni, Rondelle con cotto, Rondelle con crudo, Caramelle al tonno, Caramelle con acciughe, e molto altro...

TAGLIERI

Taglieri misti di salumi, Taglieri misti di formaggi, Taglieri misti di verdure, Taglieri misti di affettati, Taglieri misti di carne, Taglieri misti grigliata, Taglieri misti pesce, e molto altro...

QUICHE

Quiche con porri e speck, Quiche con peperoni e salsiccia, Quiche con prosciutto cotto e verdure, Quiche di spinaci e panna, Quiche di patate, Quiche di formaggi e salumi, e molto altro...

LA STORIA DELLA GASTRONOMIA

Nel 1825 il magistrato francese Anthelme Brillat Savarin (1755 - 1826) pubblicò "La Filosofia del gusto" un breve tratto in cui per la prima volta l'arte culinaria veniva presentata come una scienza.

"La gastronomia studia gli uomini e le cose per trasportare da un paese all'altro tutto ciò che merita di essere conosciuto e che fa sì che un banchetto sapientemente preparato è come un piccolo mondo in cui ogni parte di esso appare coi suoi prodotti"

"La gastronomia governa la vita intera"